ช่วยแนะนำอาหารที่ให้พลังงานสูงเก็บไว้ได้นาน(เอาไว้ทานในเวลาเกิดภัยพิบัติ)ทีครับ

วิธีเก็บข้าวสารไว้ได้นานๆโดยไม่เกิดมอด ให้นำข้าวสารกรอกใส่ขวดน้ำดื่มขนาด 5 ลิตร เขย่าเพื่อให้อัดตัวให้แน่นที่สุด เมื่อแน่นดีแล้วกรอกให้เต็มจนถึงปากขวด เขย่าอีกรอบค่อยปิดฝา

ช่วงน้ำท่วมแม่ย้ายหนีน้ำมาอยู่ด้วย ซื้อข้าวเผื่อไว้หลายถุง น้ำลงแล้ว แม่กลับบ้านเรียบร้อย ข้าวยังอยู่อีกหลายขวดปัจจุบันมอดก็ยังไม่ขึ้นครับ
ผมเขียนวันที่ที่บรรจุไว้ด้วย เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนตุลา ถ้านับถึงสิ้นเดือนกุมภาก็ได้สี่เดือนแล้ว
จะลองดูว่าสามารถเก็บไว้ได้กี่เดือนครับ

ปล.ขวดน้ำ 5 ลิตร หนึ่งขวด/ ข้าวถุง 5 กิโลหนึ่งถุง

 

เดี๋ยวลองทำดูนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

 

ขออนุญาตนำเสนอด้วย วิธีง่ายๆ คือ ที่บ้านมีช้อนสั้น ช้อนกลางไหมฮะ เอาไอ้ช้อนเนี่ยโยนใส่ไว้ในข้าวถุงละ 1-2 คัน รับรองมอดหายเกลี้ยงต่อให้มีมอดในนั้นเต็มเลย ผมลองแล้ว เอาใส่ไว้ในข้าวถุงที่มีมอด รุ่งเช้า มอดเต็มห้องครัวเลย มันออกมาจากถุงข้าว เหมือนมันจะกลัววัสดุชนิดนี้ แปลกแต่จริง ลองทำดูสิ

 

-ขอแนะนำครับ เมื่อก่อนอยู่ฐานปฏิบัติการ นำข้าวสุกเรานี่แหละ มาตากครับ เมื่อแห้งแข็งแล้ว ก็เก็บไว้ได้นานมาก เหมือน พวกบะหมี่มาม่า ไวไว นั่นแหละ
-การตากก็ให้เอาข้าวสุกมามากระจายให้เป็นเมล็ด เล็กๆ เมื่อแห้งก็เก็บใส่ ถุงหรือภาชนะ ที่ปิดกันแมลงเข้าไปกิน
-เวลานำมา รับประทานให้เอาน้ำร้อน หรือ ต้มกันน้ำ ใส่น้ำปลาหรือเกลือ นิดหน่อย ทานกับผักกูด ผัดน้ำมัน หรือน้ำพริก อาหร่อยอย่าบอกใคร เป็นการประหยัดแถม ได้รู้วิธีการถนอมอาหารได้นานๆ(ข้าวเย็นที่เหลือเก็บมาทำได้น่ะครับ)
-ผักให้เก็บเมล็ดพันธุ์ พืชไว้ เมื่ออยู่เกาะหรือไปตั้งฐานที่ใด้ก็ได้เพาะเมล็ด แล้วนำมาปรุงอาหาร ปลูกได้ทั้งบนดินและไม่ใช้ดินใช้โฟม สำลี (ลองหาในกูลเกิ้ล)
-นี่แค่นี้ก็อยู่ได้เป็นปี โดยไม่ต้องอาศัย ปัจจัยภายนอกที่แต่ล่ะบ้านที่ไม่เตรียมการณ์ พากันไปแย้งอาหารดังที่ปรากฏมาแล้ว ครับ
-จงเตรียมการณ์ไว้ก่อนที่จะเกิดครับ เหมือน ทหาร "ยามศึก เรารบ ยามสงบ เราซ้อม"

 

เข้าท่าเลย ข้าวสุขตากแห้ง เนี่ย ถูกๆ ตุนได้เยอะดี

เบาอีกต่างหาก

 

เห็นด้วยนะค่ะ จากตัวเองเลย
เราทานเนื้อสัตว์ไม่ได้เอง เหม็น หิวมาก เราได้แต่มอง ท้องร้องจนชิน(เวลาไปห้าง)

เราต้องหาของกินที่พอจะประทังชีวิตเวลาอยู่นอกบ้าน (แน่นอนคือไม่ใช่อาหารมื้อหลัก) กินก็ไม่อิ่ม แต่อยู่ได้ หนักไปที่น้ำหวาน กับขนมปัง

ถ้าคนปกติที่ไม่เคยมานั่งฝึกแบบนี้ คงหัวเราะ แต่ความรู้สึกหิวที่เราเคยผ่านมา ทำให้รู้ว่า หิวแต่ไม่มีกินเป็นอย่างไร เราไม่ได้ฝึกเพราะอยู่ลัทธิใดๆ ทั้งสิ้น แต่กินเนื้อสัตว์ไม่ได้จริงๆ

ถ้าแนะนำตอนนี้ ก็
-มันฝรั่ง ให้พลังงานได้สูง เก็บได้ อร่อยด้วย น้ำไม่ท่วมแล้ว ก็ยังเอามากินเป็นขนมได้อีก(บ้านเรายังเหลืออยู่)
-อย่าลืม ผงน้ำเกลือแร่ โออาเอส(สำหรับท้องร่วง) ราคาถูก แต่เวลาเพลีย ใช้ได้ดีกว่าน้ำธรรมดา
-น้ำยาล้างตาอันนี้สำคัญเหมือนกันนะ คราวทื่แล้วเราไม่ได้ซื้อติดไว้ แสบตามากหาซื้อก็ไม่ได้
-เฮโมวิด/ แบรนเนอร์โปรตีน อันนี้อาหารเสริมที่เราดูแล้วว่า ราคาถูกที่สุดแล้วช่วงน้ำท่วมที่แล้ว เพราะต้องตุนไว้
(ตอนนี้ของยังเหลือเลยค่ะ)..
ของแบบนี้ เป็นแบบไม่ต้องทำให้สุก เปิดกินได้เลย

ส่วนพวกโปรตีนเกษตร สำหรับคนไม่เคยทาน อาจจะทานได้ยากเพราะไม่เหมือนเนื้อสัตว์ แต่ถ้าลองฝึกกินดู(แช่ในน้ำร้อนจะดีกว่าน้ำเปล่า) ก็จะเหมือนเนิ้อสัตว์ธรรมดาได้ (ถ้าคุณไม่ยึดติดกับรสชาติ) ยังไงก็อร่อยกว่า ม่าม่า คุณค่าก็มากกว่าเยอะ
ถูก ง่าย แค่แช่น้ำเปล่าให้พอง แล้วคลุกกับเกลือ(ถ้าคุณไม่มีจริงๆ) ก็กินได้

หรือถ้ามีเตาแก๊ส สามารถปรุงอาหารได้หลายมื้อ เพราะเก็บได้นาน ประหยัดที่

 

(y)(good)(good)(good)

 

ถ้าเสบียงแบบไทยๆ กล้วยตากครับ สั่งจากพิษณุโลกได้เลย เอาแบบแห้งๆหวานธรรมชาติ เก็บได้เป็นปี คุณค่าทางอาหารสูง ราคาไม่แพงครับ ของไทยๆ

อีกหนึ่งคือข้าวกล้องงอก นึ่งสำเร็จ ครับ ลองทานแบบไม่ต้องอุ่นเลย ก็ไม่แข็งมากเหมือนข้าวกระป๋อง น้ำหนักเบาและไม่ต้องหุงหา ครับ ไม่ต้องทนกินโซเดียมมาก เหมือนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนานๆ

 

ขออนุญาติเสนอเพิ่มครับ
กะยาสาร์ท (แบบเป็นแผ่นหรือแท่ง) มีเมล็ดธัญญพืชเยอะ ราคาไม่แพง เก็บได้นาน (ห่อมิดชิดเก็บได้เป็นปี) เพิ่มพลังงานได้เยอะ
ข้าวสารเป็นถุงที่ซื้อตามห้าง เขาจะเอาไม้จิ้มฟันแทงที่ถุงพลาสติก เวลาไปตั้งซ้อนกันเป็นกองจะได้ไม่ล้ม เพราะไม่มีอากาศในถุง (ลองจับมาสังเกตุดูครับ) ถ้าซื้อมาแล้วให้ถ่ายใส่ขวดน้ำพลาสติก+พริกแห้งสัก 2-3 เมล็ด แล้วปิดฝาให้แน่น อากาศเข้าไม่ได้ ไม่มีมด/มอด ครับ จะฝังดินหรือแช่น้ำเก็บได้นานเอาขึ้นมากินได้ไม่เสีย

 

ใช่ครับกระยาสาทนี่แหละ....... เหมือนพวกธัญพืชของฝรั่งครับ เมื่อวานไปหาดูข้าวโอ๊ตแบนแผ่นเล็กๆแห้งๆ ที่makro กิโลละ 88 บาท....เอาเรื่องเหมือนกันครับ ชงกับโอวันติน นมข้นหวาน นมถั่วเหลืองน่าจะเพิ่มปริมาณจบพอทำให้อิ่มได้ พยายามเก็บเมนูที่หลากหลายอยู่ครับ เก็บข้อมูลในนี้แหละ..สุดยอดแล้ว

ผู้ใหญ่อย่างเราทานอะไรก็ได้ครับ ยอดตำลึง ชะอม ผักหวาน ตะขบ ผักบุ้ง บัวบก สารพัดผักครับ แต่เด็กนี่สิ......ทานอะไรซ้ำๆไม่นานก็เบื่อ พาลจะเป็นโรคขาดสารอาหารไป ถ้าเป็น.....แล้ว.....พ่อแม่ก็ใจจะขาด ยิ่งตอนนั้นด้วย....ตอนที่ทุกอย่างล้มหมด พ่อแม่คงแย่กว่าลูกแน่ๆ อย่างน้อยต้องเตรียมจนกว่าเด็กๆจะปรับตัวได้แหละครับ จึงจะดีที่สุด

อยากถามเพื่อนสมาชิกว่า ท่านเตรียมอาหารไว้กี่เดือนกี่ปีกันครับ จะได้เป็นแนวทางในการเตรียมตัวของผมด้วย ขอบคุณครับ

 

ผมมีอาหารและน้ำที่สามารถอยู่ได้ประมาณ 3 เดือนครับ
ข้าวสาร 15 โล น้ำดื่ม 10 ขวด (ขวด5ลิตร) น้ำใช้ 3 ถัง
พวกนี้คืออาหารที่ซื้อไว้เมื่อคราวน้ำท่วม

ตอนนี้หัดลองปลูกผักและทำอาหารทานเองวันละมื้อ เอาเฉพาะของที่มีมาประยุกต์

ตั้งใจว่าอีกสองอาทิตย์จะไปซื้อมาเพิ่มอีก อยากจะเก็บไว้สำหรับหกเืดือน
ตอนนี้เริ่มสะสมเมล็ดพืช ปลูกลงดินบางส่วน เก็บแช่เย็นไว้บางส่วน
ทดลองปลูกเล่นๆดู พวกผักบุ้ง คะน้า ถั่ว พริก หอม กระเทียม ตะไคร้ มะระ
ปลูกมันห้านาที ปลูกข้าวโพด มะกรูด มะนาว
ผักโตไวมากได้กินหลายอย่างแล้วแต่ก็มีบางอย่างสู้ความร้อนแดดไม่ไหว
เหี่ยวเฉา ลูกที่ออกมาแคะแกรน บางชนิดมดชอบมากินเวลาออกฝัก

กำลังเก็บข้อมูลและทดลองเรื่องการปลูกผัก ลองปลูกดูครับ ไม่ใช่แค่ใส่เมล็ดพืชลงดินรด ้ำ
แล้วมันจะขึ้น เพราะตอนนี้ปัจจัยแวดล้อมเปลี่ยนไป ปลูกพืชแล้วจะได้กินผลยากมาก

 

แต่ที่แย่กว่านั้น แม่ ตา ยาย ผมไม่เชื่อเรื่องพวกนี้ ท่านเลยไม่ได้เตรียมอะไรไว้เลย
ผมก็เลยจะเตรียมเผื่อท่านด้วย
^^
(ถ้าอาหารหมดคงต้อง หิ๊วหน๊ออออ~~~~อ หิวหน~~~~อออออ )

 

ก็ส่วนใหญ่เราถ้าเชื่อก็คงต้องเตรียมเผื่อคนใกล้ชิด ญาติสนิทด้วยและครับ เอาบุญอิๆๆ

 

work................krab

 

ผมเองก็คิดคล้ายๆคุณเดินหนครับ เก็บสะสมเมล็ดพันธ์พืชไว้ โดยเฉพาะผักโตไว ไม้เถาที่ต้องทำห้าง ผลไม้พวกแตงโม แตงกวา แต่ ฟักทอง แต่ปัญหาที่ผมสงสัย เมล็ดพันธ์ที่เป็นซองๆที่เราเก็บเอาไว้

สามารถปลูกได้ครั้งเดียว หรือสามารถขยายพันธืได้ เพราะเคยถามพวกเกษตรกรที่ปลูกเขาบอกว่า มันปลูกได้แต่ขยายพันธ์ไม่ได้ หรือ เขาไม่รอให้มันขยายพันธ์ก็ไม่รู้

ไม่รู้จริงรึเปล่า ถ้าเป็นอย่างนี้ ในอนาคต ถ้าเหตุการณ์ไม่ดีขึ้น.....โอกาสที่เราจะเจอภาวะขาดแคลนอาหารก็จะเกิดขึ้นได้เหมือนกัน แล้วจะเลวร้ายกว่าช่วงแรกๆที่เกิดเหตุการณ์ด้วยซ้ำ ....ครับ

 

ปลาร้าดีๆซักไห สิครับ เก็บได้เป็นปี หุ หุ หุ

 

มาอัพเดทข้อมูลครับ
พืชที่ปลูกไว้ ที่เป็นพืชกินผล กินฝัก ผลและฝักเน่าหมดครับ
มะละออกสามลูก ลูกใหญ่เท่ากำปั้น เหลืองและเน่าหมด
ถั่วพุ่มหกต้นออกฝักต้นละห้าฝัก ฝักเหี่ยวแกรนหมดเลย
ทั้งที่รดน้ำพรวนดินและใส่ปุ๋ยอย่างดี

ตอนนี้กำลังสังเกตุผักบุ้งจีนและคะน้ายอด ว่าจะรอดหรือเปล่า
สภาพอาการที่แปรปรวนทำให้พืชบางชนิด
ไม่สามารถติดผล ผลที่ติดจะเน่าก่อนเวลาที่จะเก็บเกี่ยว
ตอนนี้เหลือแต่ต้นและใบให้ดูเล่น
กำลังทดลองปลูกถั่วพรู,บวบหอมและมะเขือเทศ ไม่รู้จะได้กินลูกหรือเปล่า
จะมาอัพเดทให้เรื่อยๆครับ

คุณ Norapath ครับ
ผมจะลองดูว่าเมล็ดของรุ่นสองสามารถขยายพันะธ์ได้หรือไม่ครับ

 

คิดว่า...พืชทนต่อสภาพอากาศในขณะนี้ไม่ไหว โดยเฉพาะพวกผักต่างๆ...ครับ

อาจต้องมีใบมะพร้าว ฟาง โรงเรือน หรือสิ่งปกปิด...ไม่ให้รับแสงแดดโดยตรง...ครับ

หากมีทุนรอน...อาจทำแบบ ม.เกษตร คือ เป็นอาคารควบคุมแสงแดด และความชื้น (ใช้หัวพ่นละอองน้ำทำความชื้น)