10 ความลับสุดยอดที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับร้านริมทาง

10 ความลับสุดยอดที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับร้านริมทาง

ผมเองเป็นเจ้าของร้านอาหารมีประสบการณ์ต่างๆมาshareให้อ่านเล่นๆ
ลองสังเกตุดูนะว่า มันจริงมั้ย

1. แก้วน้ำล้างแบบไม่ใช้น้ำยาล้างจาน เกือบทุกร้าน 90% จะล้างแบบจ้วงๆน้ำสักสองสามครั้งเป็นอันเสร็จพิธี แล้วมันจะสะอาดมั้ยเนี่ยยิ่งหวัด2009กำลังระบาดนะ

2. ประหยัดน้ำล้างจานกันจัง กะละมังเดียว ล้างเกือบ 200 จาน ร้านเหล่านี้มักมีแหล่งน้ำน้อย หรือต้องจ่ายตังค่าน้ำแพง

3. ตะเกียบเก๊าส์เก่าส์ บางร้านเป็นพลาสติกดั๊มดำ บางร่านไม้ไผ่ขึ้นราดำเศร้าง่ะ

4. กระทะ ผัดแล้วผัดอีก จนกลิ่นไหม้ติด เลยระหว่างจานแค่ราดน้ำแล้วใช้ตะหลิวเขี่ยกระทะกัง เชี๊ยะ เชี๊ยะ เชี๊ยะเสร็จเรียกว่าไม่ล้งไม่ล้างมันและ

5. น้ำเปล่าที่ให้กินฟรีน่ะ น้ำก๊อกล้วนๆบางร้านใจดีใช้น้ำก๊อกมาต้มกะใบชาโอเคละครับ น้ำประปาดื่มได้

6. ทำไมมีแต่ข้าวเสาไห้ง่ะ มีข้าวหอมมะลิบ้างไหมครับหรือว่าคนรุ่นใหม่กินข้าวหอมมะลิไม่เป็น???

7. เกือบ ทุกร้านไม่ใช้น้ำปลาทิพรสจริง เอาน้ำปลาถูกๆมากรอกใส่ขวดทิพรสเฉยถ้าโชคดีก็เจอร้านที่เปลี่ยนพริกทุกวัน โชคร้ายเจอพริกเน่าข้ามปี

8. ผัด กะเพรายอดฮิตของทุกท่าน มีส่วนผสมของผงชูรสประมาณ 1 ช้อนชา (ถ้าคุณกินทุกวันปีนึง 300 กว่าช้อนชา) มิน่าแชมพูหยุดการหลุดร่วงของเส้นผมจึงขายดี๊ ดีอีกอย่างมีร้านไหนล้างกะเพราบ้าง สังเกตุมาหลายร้านแล้วเด็ดจากกิ่งมาผัดไม่เคยเห็นร้านไหนล้างเลย แล้วขี้ดิน สารพิษฯลฯ เต็มๆครับ

9. น้ำมัน ที่ใช้ผัด เป็นน้ำมันเก่า (ผ่านการทอดจนใช้ไม่ได้แล้ว)เค้าเก็บรวบรวมใส่ปี๊บเก่าๆ(ขึ้นสนิมง่ะ)ขายต่อ ให้พ่อค้านำไปผ่านกรรมวิธีแล้วนำมาแบ่งถุงขาย (มา เล็ง แน่ นอน ครับผม)

10. เคย กินหมูนุ่มๆ เนื้อนุ่มๆมั้ยครับแหะๆทั้งหมดนั้นเค้าไม่ได้หมักด้วยกรรมวิธีธรรมชาติหรอก ครับ ใช้ผงปิศาจ (เพื่อนผมเรียกผงปิศาจฮะ) มาหมักให้นุ่มเร็วๆที่สำคัญไม่มียี่ห้อไหนผ่านการรับรองด้วย อิอิ อยากรู้ว่าแรงแค่ไหน ให้ตักใส่มือสัก 1/4ช้อนชาครับหยดน้ำลงไป1หยด กำไว้1นาทีหนังมือไม่ลอกก้อแสดงว่าคุณไม่ใช่มนุษย์ครับ

ผมทำร้านอาหารเห็นสิ่งเหล่านี้ในสังคมไทยแล้วรับไม่ด้ายครับ
ถ้าคุณไม่แคร์ก็ช่างปะไร แต่ผมห่วงใยสุขภาพน่ะครับ

10

 

จริงจริงด้วย....

สังเกตเห็นมานานเหมือนกัน แต่ไม่พูด....

 

ขอกระซิบบอกนิดหนึ่ง อย่าว่าแต่ร้านริมทางเลยเจ้าคะ..แม้แต่ร้านใหญ่ๆๆ หรู ๆ ห้องแอร์เย็นเชียบก็แทบไม่ต่างกัน วัชเคยทำงานตอนปิดเทอมรับจ๊อบที่ร้านอาหารเจอมาเยอะคะ..บอกแล้วจะแทบไม่อยากเข้าเลย.....อะไรทำเองได้ก็ทำเถอะคะ สาว ๆๆ จ๋า.....

 

555+ ใช่ๆ เห็นเยอะเหมือนกัน เกือบทั้งหมดเลยล่ะครับ
ยกเว้นที่บ้านผม ล้างกระทะทุกครั้ง + ล้างใบกระเพา + ใช้น้ำฝน + ใช้น้ำปลาทิพรส
+ จะเน้นล้างแก้ว คือ ล้างด้วยผงซักฝอก เย้ย! น้ำยาล้างจาน - -*
ส่วนเนื้อนี่ไปซ์อจากตลาดมา มิรู้...

 

นี่ละเคล็ดลับความอร่อย

 

ร้านที่ซกม๊ก เห็นเขาก็ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า!

 

นี่เป็นสาเหตุที่เราต้องทำอาหารกินเอง เวลาไปต่างจังหวัด ถ้าเลี่ยงได้ก็เลี่ยง เลี่ยงไม่ได้ ต้องเลือกร้าน หรือ เอาขนมปังอะไรไปกินกันตาย เคยเห็นกับตา กินไม่ลงจริงๆ

 

แฮะๆๆเดี๋ยวนี้ ผมกินอาหาร..อยู่แบบเดียว
คือ ข้าวสวย กับ อาหารกระป๋อง ที่ไม่ปรุงแต่ง
อาหารกระป๋อง มี แยะ ของ อสร.และยี่ห้อ อื่น
ของมีให้เลือกมาก
แทบทุกชนิด.ลองไปเดินดูใน ซุปเปอร์..
.......................................................
น้ำแกงหรือ ก็เลือก ซุปที่เป็น ชอง มีหลายยี่ห้อ
อย่าง แคมเบลล์..ซองละ 14 บาท
มีซุปเห็ด/ซุปข้าวโพด/ ซุปไก่/ ซุปหัวหอม
ซุปมะเขือเทศ...ฯลฯ ฉีกซองใส่น้ำร้อนก็ได้ แล้วง่ายๆๆ
.....................................................
ไม่ต้องผ่าน ร้านริมทาง ตามที่ว่า
5 5 5..สบายใจ
..........................................................

 

ทำกินเองที่บ้านดีกว่าคะ

 

พึ่งไปกิน ผัดกระเพามาสดๆ เหอๆ ดีนะทำใจได้ =-="

ไม่งั้นอ่านเสร็จอ๊วกแน่ แต่ก็จริงอะ เห็นบ่อยมาก

แต่ที่อันตรายมากๆ คือ น้ำก๊อกเนี่ยแหละ ถ้าใน กทม. ไม่เท่าไหร่ แต่ถ้าเป็นนอก กทม. และปริมลฑล งานนี้น่าห่วงเพราะน้ำกลิ่นคอลีนอย่างแรง ยิ่งถ้าน้ำก๊อกต้ม คอลีนจะยิ่งรุ้นแรงมากขึ้น จากสารคอลีนธรรมดา(ที่ว่าอันตรายแล้ว)จะเปลี่ยนตัวกลายเป็นสารก่อมะเร็งโดยตรง (ซึ่งหลายคนเถียงว่าไม่มี เพราะไม่มีกลิ่นอย่างเดียว!! แต่ที่จริงมันแปลงจากสารคอลีนเป็นสารอีกชนิดจึงไม่แปลกที่ไม่มีกลิ่นตังหาก!!)

ไม่ต้องพูดถึงมะเร็งโดยตรง อาจไปสุขติเร็ว =.="

 

จริงด้วยสิ555

 

ถูกต้องจ้า

 

มาเสริมค่ะ เห็นกับตา หลอดดูดน้ำนี่ละค่ะพอเก็บแก้วน้ำเขาจะเทลงในกะละมัง พอสักพักก็จะกวาดหลอดที่ลอยในกะละมังมาใช้ต่อค่ะ

 

น้ำเปล่าที่ให้ฟรี เป็นน้ำก๊อก

วั้นกินเปปซี่ดีกว่า อิอิ

 

แหยะ ทานไม่ลงเลยละคะ
สกปรกน่าดู บางอย่างก็ไม่รู้มาก่อน
ไอหมูนุ่มๆ เนี่ย น่ากลัวนะ ไม่รู้เข้าไปในกระเพาะเเล้วเป็นยังไงบ้าง
ขนาดมือยังลอก

rabbit_scary
มันก็แล้วแต่ดวง บางร้านอาจจะดีบ้างแหละคะ
ส่วนมากแล้วก็เป็นเหมือน 10 ข้อนี้เลย ไม่อย่างใดก็อย่างหนึ่ง

ที่ดีที่สุด ทานที่บ้าน หรือร้านอาหารดีๆ ดีกว่าคะ
ปลอดภัยกว่าเยอะ ไม่อย่างเสียงตายร้านริมทางแล้วละคะ แหะๆ
rat_wting

 

หมูกระทะ แทบทุกร้านสุดมักงาย หมักหมูแก่ หมูปลดระวาง แม้กระทั่งหมูตาย เพราะ ราคาถูกกว่ากันมาก เนื้อเหนียว แก้ได้ไม่ยากใช้โซดา ไฟ หรือ น้ำกรดเข้มข้นหมักเพียงชั่วครุ่เนื้อหมูเปื่อยยุ่ย นุ่มลิ้น ถุกปากคนกิน แต่อันตรายสุด ๆ ลำไส้ กระเพาะเปื่อยแน่นอน สาเหตุคนไทยป่วยเกี่ยวกับลำไส้อักเสบ กระเพาะอักเสบ และโชคร้าย แถม มะเร็งลำไส้ เพราะ แผลเรื้อรัง

ใครอยากตกเป็นเหยื่อ คงต้องทนทุกข์ทรมานด้วยโรคลำไส้อักเสบ ถ้ารับประทานหมูกระทะ

เปิดเผยโดยพนักงานร้านหมูกระทะ ซึ่งเคยออกรายการทางทีวี เปิดเผยข้อมูลอย่างน่าสนใจ

 

เห็นบ่อยๆค่ะ แต่ก็ยังทานบ้างเพราะจำเป็น
เฮอๆ
ทีนี้อ่านแล้วคงต้องเอากลับไปไว้ใช้พิจารณาก่อนเข้าร้านอาหารจ้า

 

ภัยของหมูกระทะ | สรรพสรร ข่าวอย่างนี้...หรือป่าวครับ