ใครมีสูตรอาหารแก้เบื่ออาหารหรือไม่

ท่านรองฯ ชอบ ไก่ผัดขิง ด้วยนะคะ

 

ใส่ขิงมากๆจะเพิ่มความหอมเผ็ดร้อนของขิงเหมาะกับอากาศเย็น แต่ถ้าอากาศร้อนเหมือนเมืองไทยเวลานี้ ขิงถูกประดับเป็นเครื่องเคียงของ ยำแหนมสด โรยหน้าโจ๊ก ทานขิงมากๆเหมาะกับคนเมืองหนาวค่ะ

ลองทำไก่ต้มมะนาวดอง ทานนะคะ ได้พลังงานจากน้ำซุปไก่และแก้เบื่ออาหารด้วย มะนาวดอง
กรณีหามะนาวดองไม่ได้ แนะนำ เกียมบ๊วยดองเค็ม คือบ๊วยเค็ม ชนิดดองในน้ำเกลือมีขายเป็นขวดค่ะ รสชาติอาจไม่เข้มข้นเหมือนมะนาวดองแต่พอแทนกันได้ค่ะ คุณ aapinyah คงพอจะหาได้นะคะ


ไก่ต้มมะนาวดอง

ไก่ ๑ ต้ว แบ่งไก่เป็นชิ้นส่วน ๑ ตัว แบ่งออก ๔ ส่วน ต้มชิ้นใหญ่ไว้เมื่อจะอุ่นซ้ำไม่เละค่ะ

มะนาวดอง ๓ ลูก ดูขนาดของไก่และขนาดของมะนาวดอง สัดส่วนนี้เป็นขนาดไก่ไทยและมะนาวดองขนาดปกติแต่ถ้าขณะต้มแล้วไม่เปรี้ยวเติมอีกลูกหนึ่งค่ะ ขืันอยู่กับเจ้ามะนาวดองที่ทำขายเขาจะออกรสเปรี้ยวมากแค่ไหนค่ะ

รากผักชี ๙ ราก หรือมากกว่านี้ตามชอบซีอิ๊วขาว น้ำปลา เกลือ

น้ำสะอาด กะปริมาณใส่ไก่ลงไปแล้วให้น้ำท่วมไก่

วิธีปรุง เมื่อต้มน้ำเดือดแล้วใส่ไก่ รากผักชี ลงไป รอให้น้ำเดือดอีกครั้งเมื่อเนื้อไก่รัดตัวดีแล้ว หรี่เป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอเดือดปุดๆ ตามด้วยคุณมะนาวดองแล้วเคี่ยวไปทั้งนี้ต้องดูว่าไก่ที่เรานำมาปรุงมีความเหนียวหรืออ่อน เปื่อยง่ายเพียงใดถามจากคนขายนะคะ ต้มไปประมาณ๓๐ นาที

ทดลองนำซ่อมจิ้มลงไปที่หนังไก่ ถ้าจิ้มลง และน้ำงวดลงไก่น่าจะเปื่อยน้ำซุปออกรสเปรี้ยวเค็มแค่ไหน ชิมนะคะ จะเพิ่มรสเค็มด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา เกลือนิดหน่อย ตามใจเราชอบเลยค่ะ แล้วเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ ๑๕นาที (น้ำซุบจะแห้งลงเติมน้ำได้นะคะ )ปิดไฟปิดฝาหม้อทิ้งไว้ให้เขาระอุ จะรับทานเมื่อใดตักมาอุ่นให้ร้อนแก้เบื่ออาหารน่าจะดีนะคะ

หมายเหตุ การต้มไก่ชิ้นใหญ่ๆจะได้ความหอมของไก่มากกว่าที่จะสับออกเป็นชิ้นย่อยๆ พิสูจน์ความจริงเรื่องนี้แล้วค่ะ
เวลาที่ใช้ต้มไก่นี้ ผู้ปรุงอาหารต้องสังเกตุความเปื่อยนุ่มของเนื้อไก่ที่หน้าเตาด้วยนะคะ

ขอให้มีความสุขกับการปรุงอาหารกับอาหารแก้เบื่อด้วย ไก่ต้มมะนาวดอง ค่ะ

 

มะนาวดอง...ไม่แน่ใจว่าที่นี่มีขายหรือไม่...สงสัยต้องรอไปตลาดเอเซียน่ะค่ะ
เมื่อวานลองทำยำปูอัด...ใส่ผักสลัด (ไม่รู้ว่าเมืองไทยมีหรือไม่ ผักสลัดเพราะไม่ได้สนใจเลย จะคล้ายๆ กับกะหล่ำปลีหัว แต่บางกว่ามาก แล้วกรอบกว่าค่ะ) ใช้ได้เหมือนกันอร่อยค่ะ...เพราะปกติเป็นคนชอบทานเผ็ดค่ะ.....เพราะหิวน่ะค่ะ เลยลืมถ่ายรูปมาส่งการบ้านให้ดู ไว้รอบหน้าจะทำอีกนะคะ แล้วจะถ่ายรูปส่งมาให้

อีกคำถามน่ะค่ะ...อยากทำยำแตงกวา แต่ว่าจะเป็นช่วงฤดูกาลที่ถูก ไม่ทราบว่าใช้อะไรแทนได้บ้างคะ....
ขอบคุณมากนะคะ กับอาหารๆ หลายหลายสูตรที่ให้มา ข้าพเจ้าจะทำอาหารเป็นก็คราวนี้แหละค่ะ...โชคดีที่ได้...คุณแสงแข....มาให้ความรู้
ขอบคุณอีกครั้งค่ะ

 

ขอบคุณมากนะคะ...สำหรับสูตรอาหารไก่ต้มมะนาวดอง...หากวัตถุดิบพร้อม จะลองปรุงดูแล้วจะส่งรูปมาให้ดูน่ะคะ...ได้สูตรอาหารดีๆ แล้วได้ทำ..ก็เป็นกำลังใจที่ดี สำหรับคนไกลบ้านนะคะ...
วัตถุดิบที่นี่..ทุกอย่าง จะมีกลิ่นและรสชาติอ่อนกว่าบ้านเรามาก เช่น พริก เป็นต้น แม้ว่าไปซื้อจากตลาดเอเซียก็ตาม...มาอยู่ที่นี่ช่วงแรกๆ ก็ฝากชีวิตไว้กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของบ้านเรา และปลากระป๋อง...ทำให้คิดถึงบ้านอย่างมากมาย
ขอบคุณพระคุณในไมตรีจิตอย่างลึกซื้ง หากนึกสูตรอาหารอะไรได้อีก รบกวนเข้ามากระทู้นี้อีกนะคะ จะเข้ามาดูเรื่อยๆ นะค่ะ

 

ยำปูอัด น่าอร่อยนะคะ ถ้าชอบหอมหัวใหญ่ ใส่ลงไปก็อร่อยนะคะ


ยำแตงกวา ไม่มีแตงกวา ทาน ยำมะเขือเทศ ไหวไหมคะ วิตามินซีเพียบพร้อมค่ะ

 

ดีใจมากค่ะที่คุณ aapinyah ชอบ เป็นความสุขใจของดิฉันด้วยโปรดอย่าเกรงใจนะคะ

เมนู หมู จะคิดมาฝากนะคะ ที่นี่มีซี่โครงหมู ขายไหมคะ ทำต้มจืดได้หลายอย่างเลยค่ะ เข่นต้มกับมะระ ผักกาดดองค่ะ อยากทานเมนูไหนบอกนะคะ

 

คราวหน้าจะลองใส่หอมหัวใหญ่ดูนะค่ะ ลืมบอกไปว่ามีสิ่งเดียวที่พบ แล้วรสชาติกับกลิ่น แรงกว่าของบ้านเรา คือ ตระกูลหอม ไม่ว่าจะเป็นต้นหอม หรือหอมหัวใหญ่ ได้หั่นทีไร น้ำหูน้ำตาไหลเสียทุกที แต่กระเทียมกลับตรงกันข้าม หัวใหญ่ กลีบใหญ่แต่ไม่เผ็ด

ทานได้ค่ะ มะเขือเทศที่นี่หัวใหญ่แต่ไม่ค่อยมีน้ำ มีแต่เนื้อ แต่ว่าใส่แทนแตงกวาหรือค่ะ อือ...ก็น่าสนใจดีน่ะ

เรียกน้ำย่อยดีจังเลยค่ะ...คงเจริญอาหารก็คราวนี้ล่ะ
ขอบคุณมากค่ะ

 

พอดีวันนี้ได้จังหวะติดรถคุณป้าท่านหนึ่งเข้าไปในเมือง ได้แวะตลาดเวียดนาม เลยได้บ๊วยดองมา เหลือแต่ไก่ ต้องไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปน่าจะดีกว่าน่ะค่ะ แล้วจะได้ทำเสียที...(ต้องร้องเพลงรอไปก่อน)
มองเห็นมะระเหมือนกัน ปกติชอบทานมาก แต่ที่นี่คงซื้อไม่ลงเพราะแพงมาก ถ้าเป็นผักกาดดองกระป๋องน่าจะดีกว่า เพราะซื้อมาตุนเยอะค่ะ นึกอะไรไม่ออกก็ต้มข้าวต้ม แล้วก็เปิดผักกาดดองกระป๋องช่วยชีวิตได้หลายมื้อทีเดียว...(ขอหมูต้มผักกาดดอง)
แล้วมีสูตรข้าวต้มง่ายๆ สำหรับมื้อเช้า หรือมื้อค่ำอุ่นๆ ท้องก่อนนอนไหมค่ะ
ขอบคุณอีกครั้ง เกรงใจจัง ต้องมานั่งสอนคนทำกับข้าวต่างบ้านต่างเมือง เบื่อหรือยังคะ ไม่รู้จะตอบแทนคุณแสงแขอย่างไรดี....ที่ให้ความรู้มากมายเช่นนี้
ขอบคุณมากๆๆๆๆ ค่ะ

 

มะเขือเทศ รสอร่อยออกเปรี้ยวไหมคะ จับล้างสะอาดแล้วแช่เย็นจิ้มพริกเกลือ น่าอร่อยจังคะ ทานกับน้ำปลาหวานก็ไม่เลวนะคะ แต่บ้านเรามะม่วงออกแล้วค่ะ

มะระแพงกว่าบ้านเรามากไหมคะ แต่มะระต้มซี่โครงหมูนี่อร่อยจังนะคะ

(ขออภัยคนไกลบ้านด้วยค่ะ )

ข้าวต้มก็ดีค่ะ ทานง่าย ย่อยง่ายดี จะเข้ามาใหม่ค่ะ

แบ่งปันกันค่ะเป็นความสุขใจของดิฉันไม่ได้ลำบากอะไรเลยค่ะ

 

อืม...คิดถึงมะม่วงน้ำปลาหวาน มะม่วงสุก ตามด้วยทุเรียน มังคุด คิดถึงบ้านเราจัง ทานเผื่อด้วยนะคะ.....
มะม่วงที่นี่ เห็นว่าส่วนใหญ่มาจากแม็กซิโก หรือไม่ทางทวีปอเมริกาใต้นะค่ะ ลูกใหญ่แต่ไม่หอม ไม่หวานเหมือนเราหรอก ผลไม้บ้านเราสุดยอดแล้วค่ะ...

มะเขือเทศทานกับน้ำปลาหวานหรือค่ะ น่าสนใจ วันหลังจะลองบ้าง.....

มะระที่ไปดูเมื่อวาน ประมาณปอนด์ละ $ 2.59 นะค่ะ หนึ่งลูกประมาณ 2 ปอนด์หรือ กว่านิดหน่อย ก็ค่อนข้างแพงนิดหน่อย ปกติชอบทานมาก กับต้มซื่โครงหมู ไม่ทราบทำยากหรือไม่ ไม่แน่ใจว่าจะมีตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปหรือเปล่า ถ้ามีราคาน่าจะถูกกว่านี้อาจจะได้ทำทานบ้าง...ว่างๆ จะลองเดินสำรวจดูแล้วจะมาเล่าให้ฟังนะคะ

 

น้ำปลาหวาน ทานกับอะไรก็อร่อยค่ะ แอปเปิล เชอรี่ สาลี่ เป็นดิปแบบไทยแท้ค่ะ เป็นของว่างแก้เบื่อ ชนิดดีด้วยซีคะ

ต้มซี่โครงหมูมะระ เป็นวิธีเดียวกับ ไก่ต้มมะนาวดองทุกประการเลยค่ะ ขอเพิ่มพริกไทยเม็ดลงไป ๑๕ เม็ดค่ะ
ไม่ต้องบุบนะคะใส่ลงไปพร้อมกันกับซี่โครงหมูและรากผักชีเลยค่ะ

อ้อ อีกอย่างไม่น่าจะลืมเขา ทำอะไรง่ายๆอร่อยด้วยนะคะ

ไข่ต้ม ทานกับน้ำปลาพริกขี้หนู มะนาว ซอยกระเทียมหรือหอมแดง มื้อนี้ก็อิ่มอร่อยแล้วค่ะ

ขอให้คุณ aapinyah หายจากโรคกระเพาะโดยเร็วด้วยค่ะ



กับข้าวทานกับข้าวต้มกุ๊ยแสนง่ายคุณ aapinyah มีลูกบ๊วย ไงคะ นำมา บี้ให้เละใส่น้ำตาลทราย พริกขี้หนู
เป็น ยำบ๊วย ทานกับข้าวต้มร้อนๆ ไม่ค่อยมี สารอาหารอะไรแต่แก้เบื่อ น่าจะดีน่ะค่ะ

 

สัญญาไว้ว่า จะไปสำรวจซุปเปอร์มาร์เก็ตมาให้ แต่ไม่ได้ไป พอดีไม่ว่างน่ะค่ะ แต่ยังไงเสียก็คงต้องไป เพราะอาหารเริ่มหมดตู้เย็นแล้ว...
ปกติแล้ว ที่ตู้เย็นของข้าพเจ้าที่นี่ ก็ที่ขาดไม่ได้เลย คือ ไข่กับนม น่ะค่ะ ตามด้วยกล้วย เพราะราคาไม่แพง และมีทุกฤดูกาล...
เมื่อวาน ได้ผ่านไปค่อนข้างสบายอีก 3 มื้อ เพราะพบกับคุณป้าคนไทยใจดี แบ่งหมูกรอบ กับสเต็กเนื้อ มาไว้ให้ทาน คงได้อีกหลายมื้อ เราเป็นคนที่ชอบทานรสจัดนิดหน่อย คงต้องใช้สตรน้ำจิ้มของคุณแสงแข มาแจมกับสเต็กน่ะค่ะ ...
ต้องหาเวลาไปซื้อไก่มา เพราะอยากทานไก่ต้มบ๊วยเสียแล้ว หวังว่าคงไม่มีธุระกระทันหันอีก

ขอบคุณที่อวยพรให้หายจากโรคกระเพาะ ตอนนี้เริ่มดีขึ้นแล้ว ได้ทานอะไรเปรี๊ยวนิดหน่อยทำให้อยากอาหารได้ดีทีเดียวค่ะ

 

หมูกรอบน่าอร่อยเชียวค่ะ ทำอะไรทานคะ ผัดคะน้าหมูกรอบไหมคะ หิวค่ะ


เมืองไทยเวลานี้ร้อนมากค่ะ

ทานของง่ายๆกันค่ะ เบื่อๆอาหารก็ทานข้าวกับแตงโม อร่อยดีค่ะ

 

หมูกรอบที่ได้มาคุณป้าท่านนี้ท่านไม่ได้ทำเองหรอกค่ะ ซื้อมาจากร้านเวียดนาม ไม่อร่อยเหมือนบ้านเราหรอกค่ะ จริงๆ ชอบทานหมูกรอบเหมือนกัน กำลังจะหาสูตรทำ เหมือนเคยอ่านเจอว่าใช้เตาอบทำได้ แต่กลับไปหาอีกทีไม่เจอแล้ว จำไม่ได้ว่าเจอที่ไหน คุณแสงแขพอทราบไหมค่ะ เกรงใจจังต้องรบกวนอีกแล้ว...คะน้าที่นี่ก็หายาก ต้องไปตลาดเอเซียเหมือนกัน ถ้าเป็นบร็อคโครี่หาได้ง่ายและถูกด้วย แต่ดอกกะหล่ำกลับแพงกว่ามาก...
แต่ตอนนี้ หมูกรอบหมดเสียแล้ว คงไว้แต่สเต็กเพราะไม่ค่อยสุก เราเลยต้องเอาไปทำให้สุกดีอีกทีน่ะค่ะ เลยทำคะน้าหมูกรอบไม่ทัน ไม่มีคะน้าใส่อะไรแทนได้บ้าง...
เฮ้อ...ช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลาเลย วันนี้ไม่มีอะไรถึงเย็นเลยรีบกลับ คิดถึงน่ะค่ะ...
ฝนเริ่มตกบ่อย เพราะกำลังเปลี่ยนฤดู เข้าใบไม้ผลิ อากาศเลยชื้นนิดหน่อย

ไม่ลืมสัญญาค่ะ ว่าจะสำรวจตามซุปเปอร์มาร์เก็ตมาเล่าให้ฟัง ว่ามีอะไรบ้าง ตอนนี้ต้องรอก่อน รอคนว่างมารับไปตลาด อ่ะ รอหน่อยนะคะ

 

หมูกรอบ นี้ทำไม่เป็นน่ะค่ะ เมื่ออยากทานใช้การไปซื้อหรือไปทานที่ร้านเราชอบเลยค่ะ (แต่ก็ไม่ควรจะบ่อย ตามใจปากมากเดี๋ยวเขาจะเคยตัว ดิฉันคอยเตือนตัวเองค่ะ)

เคยหัดทำกับญาติๆกันเมื่อจะใช้จำนวนมากเพื่อไปเลี้ยงพระ ญาติเขาลงทุนไปเข้าคอร์สค่ะ
ใช้เวลาทำนานพอสมควร ต้องหาหมูสามชั้นหนังหนา ทำเช้าถึงบ่าย ใช้เวลาทำมากค่ะแต่ได้ความใหม่กรอบ อร่อยจริงๆ

จะหาหมูสามชั้นที่หนังหนาๆหายากจังค่ะ ที่เขียงหมูเขามีแต่ส่งเจ้าประจำหมด คนจรที่หัดทำได้แต่หนังบางๆซึ่งเวลาทำแล้วต้องใส่สารอะไรบางอย่างทีทำให้หนังหมูฟูทอดแล้วจึงจะกรอบด้วยค่ะ ถ้าทำทานกันเองในบ้าน คนขี้เกียจเลยขอศาลากันค่ะ


แล้วญาติคนที่ไปหัดเรียนเขาก็มาสรุปกันแล้วค่ะว่า ซื้อเขากินดีกว่า

แต่ยังไม่หมดความพยายามใช้วิธีง่ายๆค่ะ ทำหมูสามชั้นเค็ม ทานกันดีกว่า ตัดขั้นตอนการทอดให้กรอบ มาเป็นวิธีการต้ม

เริ่มจากเลือกหมูสามชั้นทำความสะอาดเขาแล้ว ใช้ส้อมจิ้มที่หนังหลายๆที่
โรยเกลือจะให้เขาออกรสชาตค่อนข้างเค็มเล็กน้อยค่ะ ใช้มือขยำๆ แล้วพักไว้ในตู้เย็น (ค้างคืนยิ่งดี)

นำหมูที่หมักเกลือมาต้มในน้ำเดือดใส่หมู ซีอิ๊วขาว เกลือเล็กน้อย เมื่อน้ำเริ่มเดือดใหม่ หรี่ให้เป็นไฟกลางค่อนข้างน้อย เคี่ยวไปคอยใช้ส้อมจิ้มหนังหมูเมื่อส้อมแทงหนังลงเข้าแสดงว่าใช้ได้ให้ปิดฝาไว้ค่ะ คอยเขาระอุดีน้ำอุ่นดีแล้วค่อยนำออกมาหั่นแฉลบชิ้นพอดี จะทานร้อนๆกับน้ำจิ้ม(ตำพริกกระเทียม + น้ำส้ม+เกลือ)ทานได้ทั้งข้าวสวย ข้าวต้ม อร่อยค่ะ

หรือ คุณaapinyahจะนำมาผัดได้นะคะนำหมูเค็มนี้ สับเป็นชิ้นโตๆ ผัดกับบรอคเคอรี

กระทะที่ใส่น้ำมันร้อนแล้ว ตีกระเทียมลงไป ใส่หมูเค็มของเรา ใส่ผักบรอคเคอรี่ ผัดไปมา๒ ที แล้วใส่น้ำมันหอย น้ำซีอิ๊วขาว คะเนว่าผักสุกใส่น้ำซุปหรือน้ำอุ่น ๑ ช้อนโต๊ะ เร่งไฟแรงๆอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมทานแล้วค่ะ

ทานกับน้ำปลาพริกขี้หนู แค่นี้พอจะหายคิดถึงเจ้าหมูกรอบได้ไหมคะ


ฝนตกทำน้ำขิงทานน่าจะดีค่ะ ขิงเขาแก้หวัดดีจังค่ะ

สบายๆนะคะอย่ากังวล มีอะไรอยากให้เพิ่มเติมเรื่องอาหารแก้เบื่อ บอกได้เลยค่ะ(deejai)

 

น่าสนใจมากเลยค่ะ คุณแสงแข คิดอาหารได้หลายอย่างจัง คงเป็นเพราะมีประสบการณ์มากมาย...ตอนนี้ที่โต๊ะทานอาหารที่บ้าน มีน้ำจิ้มตามสูตร คุณแสงแข ติดโต๊ะประจำ ไปเสียแล้ว

วันสงกรานต์เริ่มใกล้เข้ามาแล้ว คิดถึงบ้านจัง ที่โน่นคงเตรียมตัวไปเที่ยวหรือทำบุญต่างจังหวัดกันแล้ว คุณแสงแขไปเที่ยวที่ไหน มาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ และที่กรุงเทพฯ ก็คงเงียบเหมือนเคย

ที่นี่ไม่มีอะไร ก็เหมือนเดิมทุกวัน แต่ละวันก็ผ่านไปเรื่อยๆ ตามเวลา

 

คุณ aapinyah น่าจะสนุกกับการปรุงอาหารทานเองแล้วนะคะ

สงกรานต์ปีนี้ที่เมืองไทยมีลมฝนเข้ามาสลับพอหายร้อนเมื่อบ่ายนี้ค่ะ

ดีใจที่ชอบสูตรน้ำจิ้มค่ะ

 

สงกรานต์ปีใหม่ ข้าพเจ้าขออำนาจสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในสากลโลกนี้ จงอำนวยอวยชัย ให้คุณแสงแขมีความสุข ชุ่มชื่นเบิกบานเหมือนน้ำที่เราเล่นกันในวันนี้นะคะ...

คิดถึงบ้านเรา โดยปกติก็ไปรดน้ำดำหัว ญาติผู้ใหญ่หลายๆ ท่านเหมือนกัน...ปีนี้ต้องอด...แล้วจะมาเล่า...เรื่องอาหารให้ฟังอีกนะคะ...

 

ขอบพระคุณในพรค่ะ ขอพรนี้กลับไปที่คุณ aapinyah และพี่น้องที่เข้ามาอ่านกันทุกท่านด้วยนะคะ



หน้าร้อนที่เมืองไทย แตงโมอร่อยดีค่ะ แต่เวลานี้เขาว่าใส่เคมีเร่งสีแดง ต้องคอยเลือกหาเหมือนกันค่ะ

แตงโม+หน้าปลาแห้ง ทานกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ

แตงโมฉ่ำๆทานกับปลาช่อนที่ใส่เกลือ(หรือคนเก่ารุ่นคุณยายเรียกปลาเกลือค่ะ)
ย่างบนเตาถ่านไฟพอดีค่อนข้างแรง ไฟอ่อนไม่ได้เลยค่ะ..เพราะเนื้อปลาจะแข็งไป
แล้วนำมาแกะได้เฉพาะเนื้อปลา บิออกเป็นชิ้นๆแล้วใส่ครกโขลกพอเบาๆมือให้ฟูนะคะ
แล้วนำเนื้อปลาที่โขลก มาคั่วที่กระทะให้เหลือง มีกลิ่นหอม กรอบๆโรยน้ำตาลทรายหวานนิดหน่อย
จะได้รสเค็มของปลาและหวานเล็กน้อยจากน้ำตาลทราย
โรยหน้าด้วยด้วยหอมเจียวกรอบๆที่เตรียมไว้

ภูมิปัญญาคนไทยโบราณฝากไว้ให้ลูกหลานได้รับทานหน้าร้อนค่ะ

 

ขอบพระคุณเช่นกันค่ะ

อ่านแล้วน่าทานจัง จะลองมองๆ หาวัตถุดิบดู ถ้าหาได้ก็น่าทำทานบ้างนะค่ะ

สงกรานต์ไปเที่ยวไหนมาบ้างคะ สนุกไหม

ข้าพเจ้าไปที่วัดมา แต่ไม่ใช่วัดไทยหรอกค่ะ เป็นวัดลาว ญาติโยมมีทั้งคนไทยและลาว เสมือนพี่น้องกัน วัดไทยจริงๆ ค่อนข้างไกลน่ะค่ะ

มีขนมไทยที่ เขาทำมาขายกันที่วัด หลังจากทำบุญเสร็จแล้ว ก็เลยลองซื้อมาทานบ้าง รสชาติไม่เข้มข้นเหมือนบ้านเราหรอกค่ะ และก็ที่ดีที่สุดคือ ไม่หวานมาก ขนมตะโก้น่ะค่ะ ใส้ข้าวโพดและเผือก อีกอย่างก็ข้าวต้มมัด